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¿Qué alimentos se asocian o protegen de los cálculos renales?

Se ha publicado un estudio por un grupo de Nagoya (Japón), en el que se estudia la incidencia de litiasis renal en relación con las diferentes localizaciones geográficas en Japón y su alimentación.

Para aclarar la asociación entre las variaciones regionales en la incidencia de la urolitiasis y la ingesta nutricional , se evaluaron los datos asociados de las encuestas nacionales japonesas. 

La incidencia de la urolitiasis en 12 regiones de Japón se calcula a partir de 2005 los datos del paciente obtenidos de 430 hospitales ( n = 92.797 ) . 

Se examinó la asociación entre la incidencia de la urolitiasis y la ingesta promedio de varios tipos de alimentos o nutrientes por región . Encuestas continuas de Japón revelan variaciones en la incidencia de la urolitiasis fijos entre las regiones geográficas. 

El promedio nacional de los pacientes con litiasis urinaria se estimó en 203,1 por cada 100.000 ciudadanos.

En cuanto a la comida , la ingesta de frutas se relaciona de forma inversa con  la incidencia de urolitiasis ( r = -0,721 , p = 0,008 ) , mientras que la ingesta de huevos ( r = 0,537 , p = 0,072 ) y el azúcar ( r = 0,475 , p = 0,119 ) tendía a correlacionan positivamente con la incidencia . 

En cuanto a los nutrientes , la ingesta de potasio ( r = -0,500 , p = 0,098 ) , la vitamina K ( r = -0,562 , p = 0,057 ) , y ácido pantoténico ( r = -0,560 , p = 0,058 ) tendían a correlacionar de forma inversa con la incidencia .

La incidencia de la urolitiasis es mayor en las áreas geográficas con poblaciones con un bajo consumo de frutas y alto nivel de azúcar .

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